COVA - Samaritaine
En 1817, Cova ouvre ses portes à côté du théâtre de La Scala, au cœur du quartier le plus en vogue de Milan et s’impose rapidement comme lieu de rendez-vous des patriotes du Risorgimento. Dans ce café littéraire qui marque rapidement son époque, Verdi, Puccini, Hemingway ou encore Maria Callas côtoient les membres de la haute société italienne. Dans les années 50, Cova déménage sur la Via Montenapoleone, au cœur du quartier de la mode et continue à honorer la prestigieuse tradition de la pâtisserie italienne.
Riche d’un héritage bicentenaire, Cova est aujourd’hui une institution qui célèbre le savoir-faire et la créativité. L’association de chefs expérimentés, attachés à travailler les meilleurs produits avec le plus grand soin, d’un service élégant et d’une ambiance chaleureuse contribue à créer une expérience hors du temps qu’apprécie une clientèle cosmopolite.
